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VAKUUMIERER VAC 285
Originelle Rezepte für den Vakuumierer VAC 285 gibt es auf unserem ROMMELSBACHER Blog – gleich reinschauen!
Robust und leistungsstark – sanft zu Lebensmitteln
- Gehäuse aus hochwertigem, pflegeleichtem Kunststoff
- komfortable Einhand-Bedienung – effektiv und sicher
- für Langzeitbetrieb ohne Zwischenpausen geeignet
- hochwertige, leistungsstarke Kolbenpumpe, ca. 9 Liter/Minute
- vollautomatische Vakuumierung und Versiegelung in einem Arbeitsgang
- 2 Versiegelungszeiten
- stabile Versiegelungsnaht, Stärke 2,5 mm
- elektronische Temperaturüberwachung der Versiegelungsnaht
- geeignet für Folien bis 30 cm Breite sowie für Vakuumierbehälter
- Schlauchanschluss zum Vakuumieren in Behältern
- Sichtfenster, Statusanzeige für den Arbeitsfortschritt
- integrierte Kabelaufwicklung, 4 rutschfeste Gummifüße
- Inklusive: 10 Folienbeutel (5x á 22 x 30 cm und 5x á 28 x 35 cm), Schneidemesser, Vakuumierschlauch
Mit 97 % Luftentzug Lebensmittel bis zu 5x länger frisch halten.
Für den täglichen Gebrauch, im kleinen und großen Haushalt.
Für Angler & Jäger, im semi-professionellen Einsatz in der Gastronomie.
Ideal auch für Sous Vide Garen, dem Trend aus der Sterneküche.
Dieser außergewöhnliche Vakuumierer überzeugt durch seine durchdachte Ausstattung. Der große Handgriff ermöglicht eine komfortable Einhand-Bedienung, das Gerät lässt sich leicht öffnen und sicher schließen. Ob kleiner oder großer Haushalt, der Vakuumierer ist flexibel einsetzbar und auch für den Langzeitbetrieb geeignet. Ein Großeinkauf lässt sich ohne Zwischenpausen verarbeiten, die Ernte aus dem Gemüsegarten kann zügig verpackt werden. Die leistungsstarke Pumpe saugt bis zu 97 % der Luft aus den speziellen Vakuumierbeuteln und versiegelt diese dann vollautomatisch mit einer stabilen Naht – und das alles in nur einem Arbeitsgang. Mit der in 2 Stufen einstellbaren Versiegelungs¬dauer lässt sich der Vakuumiervorgang individuell an die zu verarbeitenden Lebensmittel anpassen. Für besonders druckempfindliche Nahrungsmittel steht eine manuelle Absaug- und Versiegelungsfunktion zur Verfügung. Besonders praktisch ist das Sichtfenster, so kann die korrekte Positionierung des Beutels im Gerät kontrolliert werden. Mit der Funktion „Behälter vakuumieren“ können selbst sensible und flüssige Lebensmittel in speziellen Vakuumiergefäßen vakuumverpackt und lange frisch gehalten werden. Durch Vakuumieren wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln um das 3 bis 5-fache verlängert - darum sollte dieses praktische Gerät in keinem Haushalt fehlen! Unser Tipp: Nutzen Sie das Gerät auch zum Vorbereiten der Lebensmittel für Sous Vide Garen, dem Trend aus der Sterneküche.
Zusatzinformation
| Typ | VAC 285 |
|---|---|
| Produktfarbe | schwarz/silber |
| Leistung | 230 V 110 W |
| Artikelgewicht | 2,05 kg |
| Abmessungen (B/T/H) | 42,50 x 18,50 x 12,00 cm |
| Pumpenleistung | 9 l/min. |
| Schlauchanschluss | |
| Folienbreite | bis zu 30 cm |
| Besondere Merkmale | inklusive 10 Folienbeutel, Schneidemesser, Vakuumierschlauch |
| EAN | 4001797821102 |
| Produktgruppe | Vakuumierer |
| Beschreibung | Format | |
|---|---|---|
| Bedienungsanleitung | ||
| -> weitere Sprachen | ||
| Datenblatt |
Bei Fragen kontaktieren Sie gerne unseren Kundenservice.
Hier finden sie eine Auswahl passender Rezepte:
Das Gerät in Aktion – zu sehen bei:
- Praxistest: Vakuumiergerät Berater
- Blogbeitrag: Cobia Filet in Aromaöl gegart
- Blogbeitrag: Mealprepping heißt Vorkochen & mehr
- Blogbeitrag: Entenbrust Sous-Vide mit Apfelrotkohl
- Blogbeitrag: Roastbeef Sous-Vide mit Remoulade und Bratkartoffeln
- Testbericht: AllesBeste – Der beste Vakuumierer
- Blogbeitrag: Donaustör Sous Vide
Mit welchen Folien arbeitet das Gerät?
Für Haushalts-Vakuumiersyteme wie den VAC 285 werden spezielle Folien und Beutel benötigt, die innen mit Rillen versehen sind, um die effiziente Luftabsaugung zu ermöglichen. Die hochwertigen ROMMELSBACHER Folienbeutel und Folienrollen sind aus patentiertem 2-Schicht Material gefertigt und haben eine sehr spezielle Riffelung, die für eine extrem gute Absaugleistung sorgt. Das Material ist BPA-frei, beständig bei Hitze und Kälte und sehr gut zum Sous Vide Garen geeignet. Die Beutel sind extrem stabil und robust, so dass sie (auch in der Spülmaschine) gereinigt und viele Male wiederverwendet werden können. Die sehr hohe Produktqualität sorgt für beste Vakuumier-Eigenschaften und eine langfristigen, nachhaltigen Gebrauch. Aus diesem Grund empfehlen wir für unsere Geräte die Verwendung des Original ROMMELSBACHER Zubehörs, denn nur so können wir sicher sein, dass alle Komponenten für einen optimalen Vakuumiervorgang zusammenwirken.
Ist es für das Gerät schädigend, wenn beim Vakuumieren Flüssigkeit angesaugt wird?
Das Gerät ist so konstruiert, dass angesaugte Flüssigkeit nicht in die Pumpe laufen kann. Durch ein T-Stück, welches vor die Pumpe gesetzt ist, wird die eingezogene Flüssigkeit über das Gehäuse aus dem Gerät befördert. Bitte lassen Sie den Vakuumierer ca. 3x leer laufen, d.h. einen leeren Beutel vakuumieren. Danach sollte die Flüssigkeit vollständig ausgetreten sein und der Vakuumierer kann wieder eingesetzt werden!
Das Gerät vakuumiert die Folienbeutel nicht richtig. Was kann ich tun?
Achten Sie darauf, nur die Originalfolien von ROMMELSBACHER zu benutzen und die geriffelte Seite der Folie dort aufliegt, wo sich der Versiegelungsbalken im Gerät befindet. Löst dies das Problem nicht, dann vergewissern Sie sich, dass die Stelle, an der die Naht sein soll, sauber ist und die Folie nicht schief oder schräg über eine Kannte eingelegt wurde. Zudem müssen die Löcher der Entlüftungsklappe sauber sein und der Folienbeutel darf nicht zu weit in das Gerät hinein ragen.
Die Versiegelungsnaht der Folie ist nicht dicht. Was kann ich tun?
Achten Sie darauf dass der Teil der Folie, den Sie verschweißen wollen, trocken ist und beim Vakuumiervorgang keine Flüssigkeit angesaugt wird. Achten Sie unbedingt darauf, dass kein Knick im Versiegelungsbalken ist. Sollten Sie hier einen Knick feststellen, können Sie den Versiegelungsbalken ganz einfach abziehen und wieder grade anbringen. Zudem müssen die Löcher der Entlüftungsklappe sauber sein.
Wie kann ich es vermeiden, dass beim Folienvakuumieren von feuchten Lebensmitteln Flüssigkeit mit dem Gerät angesaugt wird?
Wenn Sie besonders feuchte Lebensmittel vakuumieren möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten. Möchten Sie beispielsweise Beeren vakuumieren, um diese einzufrieren, ist es ratsam, diese vorher schon einmal kurz einzufrieren und sie dann erst einzuvakuumieren. So werden sie nicht zerdrückt. Sollten sie Fleisch einvakuumieren, kann es helfen, vor dem Vakuumieren ein kleines, folienbreites Stück Küchenpapier zwischen Fleisch und Beuteleingang zu legen. Dieses saugt den überschüssigen Fleischsaft auf, bevor er ins Gerät gelangt.
Für Haushalts-Vakuumiersyteme wie den VAC 285 werden spezielle Folien und Beutel benötigt, die innen mit Rillen versehen sind, um die effiziente Luftabsaugung zu ermöglichen. Die hochwertigen ROMMELSBACHER Folienbeutel und Folienrollen sind aus patentiertem 2-Schicht Material gefertigt und haben eine sehr spezielle Riffelung, die für eine extrem gute Absaugleistung sorgt. Das Material ist BPA-frei, beständig bei Hitze und Kälte und sehr gut zum Sous Vide Garen geeignet. Die Beutel sind extrem stabil und robust, so dass sie (auch in der Spülmaschine) gereinigt und viele Male wiederverwendet werden können. Die sehr hohe Produktqualität sorgt für beste Vakuumier-Eigenschaften und eine langfristigen, nachhaltigen Gebrauch. Aus diesem Grund empfehlen wir für unsere Geräte die Verwendung des Original ROMMELSBACHER Zubehörs, denn nur so können wir sicher sein, dass alle Komponenten für einen optimalen Vakuumiervorgang zusammenwirken.
Ist es für das Gerät schädigend, wenn beim Vakuumieren Flüssigkeit angesaugt wird?
Das Gerät ist so konstruiert, dass angesaugte Flüssigkeit nicht in die Pumpe laufen kann. Durch ein T-Stück, welches vor die Pumpe gesetzt ist, wird die eingezogene Flüssigkeit über das Gehäuse aus dem Gerät befördert. Bitte lassen Sie den Vakuumierer ca. 3x leer laufen, d.h. einen leeren Beutel vakuumieren. Danach sollte die Flüssigkeit vollständig ausgetreten sein und der Vakuumierer kann wieder eingesetzt werden!
Das Gerät vakuumiert die Folienbeutel nicht richtig. Was kann ich tun?
Achten Sie darauf, nur die Originalfolien von ROMMELSBACHER zu benutzen und die geriffelte Seite der Folie dort aufliegt, wo sich der Versiegelungsbalken im Gerät befindet. Löst dies das Problem nicht, dann vergewissern Sie sich, dass die Stelle, an der die Naht sein soll, sauber ist und die Folie nicht schief oder schräg über eine Kannte eingelegt wurde. Zudem müssen die Löcher der Entlüftungsklappe sauber sein und der Folienbeutel darf nicht zu weit in das Gerät hinein ragen.
Die Versiegelungsnaht der Folie ist nicht dicht. Was kann ich tun?
Achten Sie darauf dass der Teil der Folie, den Sie verschweißen wollen, trocken ist und beim Vakuumiervorgang keine Flüssigkeit angesaugt wird. Achten Sie unbedingt darauf, dass kein Knick im Versiegelungsbalken ist. Sollten Sie hier einen Knick feststellen, können Sie den Versiegelungsbalken ganz einfach abziehen und wieder grade anbringen. Zudem müssen die Löcher der Entlüftungsklappe sauber sein.
Wie kann ich es vermeiden, dass beim Folienvakuumieren von feuchten Lebensmitteln Flüssigkeit mit dem Gerät angesaugt wird?
Wenn Sie besonders feuchte Lebensmittel vakuumieren möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten. Möchten Sie beispielsweise Beeren vakuumieren, um diese einzufrieren, ist es ratsam, diese vorher schon einmal kurz einzufrieren und sie dann erst einzuvakuumieren. So werden sie nicht zerdrückt. Sollten sie Fleisch einvakuumieren, kann es helfen, vor dem Vakuumieren ein kleines, folienbreites Stück Küchenpapier zwischen Fleisch und Beuteleingang zu legen. Dieses saugt den überschüssigen Fleischsaft auf, bevor er ins Gerät gelangt.
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